創業26周年 素朴な沖縄料理と気の利いた接客が人気の秘密です
◆創業26年◆
宮古島から上京し、修行を経て26年前に大崎に一店舗目を開業。おととしまで4店舗の沖縄居酒屋を経営してきました。コロナにより2店舗を閉店させましたが、残る2つの人気店(目黒 遊食家ゆがふ/大崎 酒菜一兆)でアフターコロナに勝負をかけます。
◆素朴で安定した沖縄料理の味◆
沖縄出身の味覚感覚が優れたシェフたちが作る沖縄料理は、味に定評があり、グルメサイトでは高評価もいただいております。派手さはないけれど、また食べたくなる味、それが当店の魅力です。
◆沖縄にいるような空間◆
店舗の空間は、沖縄在住の有名デザイナーによってデザインされています。一歩ずつ沖縄に近づいてる、気づけば沖縄にいる、そして、なんとなく帰りたくなくなる、そしてまた来たくなる、そんな心癒される空間でお客様をおもてなしさせていただいております。
◆沖縄出身が多く在籍◆
弊社のスタッフは沖縄出身者が多いですが、それ以外にも、沖縄が大好きという方、また、お客様に喜んでいただくことが生き甲斐、という方が多く在籍しています。